(Daonordic)-Cách bạn nấu ăn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) một cách dễ dàng. 12 mẹo sau đây sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon và tốt cho tim mạch.
Dùng ngũ cốc nguyên hạt
Dùng ngũ cốc nguyên hạt, gạo lức thay cho ngũ cốc thông thường khi nấu mì ống hay cơm hoặc làm bánh. Thay thế mì bằng hạt diêm mạch quinoa. Hãy thử dừng yến mạch và lúa mạch, trong đó có chất xơ hòa tan và là giải pháp tuyệt vời trong việc làm giảm cholesterol.
Dùng những loại dầu tốt cho sức khỏe
Thay vì dùng bơ, hãy dùng dầu oliu hoặc dầu hạt cải. Những lựa chọn khác tốt cho sức khỏe đó là dầu cây rum, hướng dương và dầu đậu nành.
Lựa chọn thịt nạc
Sự lựa chọn tốt nhất là thăn thịt lợn, 95% thịt bò nạc, thịt bò thăn, sườn bò,...
Biến tấu món thịt ưa thích
Thịt bò rừng là phiên bản thịt bò nhiều nạc hơn so với thịt bò thông thường. Khi nấu gà tây hoặc thịt bò rừng viên, thêm các loại hạt như hạt kê hoặc hạt diêm mạch quinoa thay cho vụn bánh mì để tăng cường dinh dưỡng.
Nướng thay vì chiên
Nướng cá để cắt giảm muối, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Ướp thịt với rượu và các loại nước ép trái cây để tăng hương vị và thịt không bị khô. Sau khi nướng, bỏ thịt lên rá để chảy bớt dầu mỡ ra.
Không ăn da
Hãy bỏ da trước khi chế biến món gà hay gà tây. Ướp thịt với rượu vang, nước trái cây hoặc các loại nước ướp có lợi cho sức khỏe để giữ độ ẩm cho thịt.
Tách chất béo
Nếu bạn làm mát nước sốt hoặc nước thịt trước khi ăn thì các chất béo sẽ đóng thành váng và bạn có thể dễ dàng vớt nó ra. Hoặc đơn giản là rót nước sốt hoặc nước thịt ra để lại các chất béo.
Chỉ sử dụng lòng trắng trứng
Tất cả cholesterol có trong trứng đều nằm ở lòng đỏ. Vì vậy, lòng trắng trứng là nguồn protein có lợi cho tim mạch.
Dùng nước sốt táo thay cho dầu ăn
Khi thực hiện món nướng, bạn nên sử dụng trái cây nghiền nhừ thay cho dầu ăn. Hãy thử táo nghiền cho món bánh nướng xốp và cookie. Sử dụng chuối trong công thức bánh mì nấu nhanh. Bí xanh là thay thế giàu dinh dưỡng cho bánh sô cô la hạnh nhân.
Chuyển sang sử dụng sữa ít chất béo
Sử dụng sữa ít chất béo hoặc không béo cho các công thức nấu ăn yêu cầu có sữa.
Đậu
Bạn cần protein nhưng ăn thịt không phải là cách duy nhất để nạp protein. Hãy dùng đậu làm món chính ít nhất hai lần một tuần. Hãy thử ăn đậu kèm với món bánh bột ngô hay salad hoặc đậu đen với cơm.
Nấu sẵn
Nấu sẵn các loại ngũ cốc như hạt diêm mạch quinoa, hạt kê hoặc gạo nâu sau đó bảo quản trong tủ lạnh vào đầu tuần rồi dùng chúng cho các công thức nấu ăn, đồ ăn nhẹ hay salad trong cả tuần.
Hoàng Vân
(Theo Webmd)
Womega (dành cho nữ) và Momega (dành cho nam) từ Đan Mạch được xem là hướng mới trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh tim mạch. Womega và Momega giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa cao huyết áp, hạn chế xơ vữa động mạch, phòng ngừa các bệnh tim mạch, bổ mắt, bổ não, đẹp da.
Momega và Womega là hướng mới trong phòng chống và hỗ trợ điều trị cho các vấn đề về tim mạch, được đăng ký bản quyền với sự phối hợp của 5 thành phần:
- Omega-3: giảm mỡ trong máu, phòng ngừa hình thành huyết khối, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.
- Vitamin K2: ngăn ngừa sự lắng đọng canxi và ngăn sự tạo mảng bám xơ vữa ở thành mạch, giúp chống xơ vữa mạch máu.
- Cardiolina: có tác dụng giảm mỡ máu, bảo vệ hệ tim mạch.
- Ca cao: đảm bảo độ đàn hồi của thành mạch – hỗ trợ điều trị giãn tĩnh mạch, tránh tình trạng xơ cứng mạch máu.
- Vitamin D: cải thiện chức năng của tế bào nội mô mạch máu, làm giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu, ngăn ngừa suy tim.
Momega và Womega là sản phẩm thuộc dòng thực phẩm chức năng DAO Nordic Health, được nghiên cứu và phát triển bởi các nhà khoa học ở Đan Mạch, Thụy Điển, Nauy.
Để tìm hiểu thêm về sản phẩm, bạn vui lòng liên hệ:
- TP Hồ Chí Minh: 121/40 Nguyễn Văn Hưởng, phường Thảo Điền, Q.2 - Điện thoại: (08) 3519 3120 - 0906 383 068
- Hà Nội: 181 Xã Đàn 2, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa - Điện thoại: (04) 394 394 06 - 0904 216 456
Facebook: https://www.facebook.com/TM.MOMEGA